Recetas TAPAS y PINTXOS v8.0.0 APK (Denaro illimitato)

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Si sostiene spesso che l'origine etimologica della parola deriva da l'antica consuetudine di coprire tazze e bicchieri di vino nelle taverne e nelle osterie con un pezzo di pane o una fetta di prosciutto per impedire l'ingresso di mosche e zanzare o la polvere depositata all'interno. Ci sono altri nomi famosi in tutto il territorio spagnolo, quindi nei Paesi Baschi si dice "poteo" l'atto di andare per "tapas" in Aragona e Navarra sono chiamati "alifara". Nel corso della storia si riferiva anche ai tappi attuali come avisillos o appariscenti, consumati solitamente prima di un pasto principale.

Un viaggio per dizionari come il Dizionario delle autorità pubblicato tra il 1726 e il 1739, ed era il primo dizionario del Lingua inglese pubblicata dalla Royal Spanish Academy, non menziona la voce "cap" sul loro senso culinario.7 La prima apparizione della parola "top" è nell'edizione del Dizionario di RAE 1939 (16 °) e nel 1956 ( 18) assegna la parola "copertina" come andalucismo. È nell'edizione del 1970 del dizionario (19), in cui l'allocazione come andalucista scompare e si adatta al meglio in tutto il territorio spagnolo. Né il concetto culinario del "top" menzionato nelle opere e libri di cucina spagnoli prima degli anni trenta appare.

La copertina, come intesa oggi, nasce in un'età moderna dopo il periodo di penuria causato durante la civile spagnola guerra, anche se si pensa che l'antica usanza in Spagna si nutre di piccoli morsi con cui eliminare la fame. Il coperchio si sta evolvendo da uno snack più basilare, a un modo particolare di comprendere la cucina come è oggi. Stabilire la sua origine nella storia culinaria spagnola è complicato, hanno cambiato il loro concetto dopo vari periodi. È possibile che il coperchio sia nato con l'apparenza delle barre che hanno iniziato a servire come cortesia ai clienti e con il loro consumo di sale. La cultura popolare a volte circonda storie sulla sua origine che hanno una tradizione puramente orale.