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Il pesce è una forma di vita marina considerata cibo dagli uomini. I frutti di mare includono il pesce e i molluschi. I molluschi comprendono varie specie di molluschi, crostacei ed echinodermi. Storicamente, i mammiferi marini come balene e delfini sono stati consumati come cibo, anche se ciò accade in misura minore nei tempi moderni. Le piante marine commestibili, come alcune alghe e le microalghe, sono ampiamente utilizzate come frutti di mare in tutto il mondo, specialmente in Asia (vedi la categoria delle verdure di mare). Nel Nord America, sebbene non in generale nel Regno Unito, il termine "frutti di mare" viene esteso agli organismi di acqua dolce consumati dagli esseri umani, quindi tutta la vita acquatica commestibile può essere definita pesce. Per completezza, questo articolo include tutta la vita acquatica commestibile.

La raccolta di frutti di mare selvatici è generalmente nota come pesca o caccia, e la coltivazione e l'allevamento di frutti di mare è noto come acquacoltura o allevamento di pesci nel caso di pesci . Il pesce è spesso distinto dalla carne, sebbene sia ancora animale ed è escluso da una dieta vegetariana rigorosa. Il pesce è un'importante fonte di proteine ​​in molte diete in tutto il mondo, specialmente nelle zone costiere.

La maggior parte del raccolto di frutti di mare viene consumato dall'uomo, ma una percentuale significativa viene utilizzata come cibo per pesci per coltivare altri pesci o animali da cortile. Alcuni frutti di mare (kelp) sono usati come cibo per altre piante (fertilizzante). In questo modo, i frutti di mare vengono utilizzati indirettamente per produrre ulteriore cibo per il consumo umano. Anche i prodotti, come l'olio di pesce e le compresse di spirulina, vengono estratti dai frutti di mare. Alcuni frutti di mare si nutrono di pesci d'acquario o sono usati per nutrire animali domestici, come i gatti, e una piccola parte viene usata in medicina, o viene usata industrialmente per scopi non alimentari (pelle).

À l ' amiral
Ackee e saltfish
Acqua pazza
Agujjim
Amplang
Arsik
Asam pedas
Aseed
Bacalaíto
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Gomes de Sà
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau com natas
Bacalhau com todos
Baccalà alla lucana
Baccalà alla vicentina
Bánh canh
Bermuda chowder di pesce
Bombay duck < br> Bouillabaisse
Bourdeto
Brandade
Brodo
Brudet
peperoncino.




Caldeirada
Caldillo de congrio
Canh chua
Cappon magro
Stufato di pesce gatto
Ceviche
Chhencheda
Cioppino
Coulibiac
Crappit heid
Cullen skink
D [modifica]
Dojo nabe
Aringa vestito
E [modifica]
Encebollado
Eomandu
Escabeche
Esgarrat
Esqueixada
Zuppa pesce
Fischbrötchen
Pesce e birre
Pesce e patate fritte
Pesce palla
F ish boil
Zuppa di pesce e polpette di pesce
Petto di pesce casseruola di pesce e curry di pesce
Pesce moolie di pesce e zuppa di pesce Pesce di manzo e pesce di pesce
Fishcake
Zuppa di pesce
H [modifica]
Zuppa di aringhe
Hongeohoe
Kaeng som
Kakavia
Kalakukko
Kedgeree
Kibbeling
Kilawin
Kuai
Laulau
Lohikeitto
Loimulohi
Lutefisk
tuffo fortunato
Maeuntang
Mangalorean Bangude Masala
Masgouf
Mohinga
Moqueca
monkey stop
Nanbanzuke
O [modifica]
Odorigui
't groen
Paprykarz szczeciński
Pastéis de Bacalhau
Pastilla
Pira caldo
Poke
Pompano en Papillote
Portoghese asado
pandattina
Psarosoupa
Q [modifica]
Quenelle
R [modifica]
Rakfisk
Rollmops
Insalata Niçoise
Sambal stingray
Saramură
Sata
Sate Bandeng
Seafood birdsnest
Chutney di squalo
Zuppa di pesce a fette
Sole meunière
Timbro e go
Stargazy pie
Steckerlfisch
Sungeoguk